Praktijkgericht 12 maanden HBO-programma - Mogelijkheid naar volledig Bachelor
De opleiding HBO Hotelmanagement is een afgebakende managementopleiding voor ambitieuze mensen die binnen deze boeiende bedrijfstak van gastvrijheid een hogere functie ambiëren. De opleiding is sterk praktijkgericht en direct toepasbaar.
Gestimuleerd door de overheid
Erkende opleidingen worden sterk gestimuleerd door de overheid. Uw werkgever ontvangt in veel gevallen een extra voordeel van € 2.753,- op deze opleiding. Dit voordeel vanuit de Wet vermindering afdracht (Wva) komt boven op de normale belastingaftrek. Vanwege de officiële erkenning als hogeschool kan NCOI u dit unieke voordeel bieden. Met de Wva wordt de opleiding voor uw werkgever extra interessant, want de uiteindelijke kosten zijn aanzienlijk lager. Kruis Wva aan bij uw inschrijving als u gebruik wilt maken van de regeling. Uw werkgever ontvangt dan alle benodigde informatie.Klik hier voor meer informatie over belastingvoordeel.
Doelgroep
Deze opleiding is speciaal ontwikkeld voor senior medewerkers en operationeel leidinggevenden die willen doorgroeien naar een hogere, leidinggevende rol binnen de horeca- en evenementenbranche. U heeft al enige relevante werkervaring in deze branche.
Doel en opzet van de opleiding
Tijdens de modules gaat u concreet aan de slag met opdrachten en cases uit de hotelpraktijk. Kortom, deze opleiding ontwikkelt uw competenties als manager in de horeca. De opleiding wordt verzorgd door ervaren topdocenten, die een zeer goed klankbord voor u zullen vormen. Waar mogelijk koppelt u de opdrachten uit de opleiding direct aan uw eigen werkomgeving. Juist dat is erg leerzaam. De opleiding bestaat uit 3 modules. Voor een overzicht van de opleiding verwijzen we u naar het Studieprogramma.
Voorbereiding en studiebelasting
Ca. 5 - 7 uur per studiebijeenkomst.
Vooropleiding
Uw vooropleiding dient minimaal op MBO-niveau te liggen. Relevante werkervaring kan een lager opleidingsniveau compenseren.
Online leeromgeving
NCOI maakt gebruik van de meest actuele literatuur en beschikt over een zeer moderne online leeromgeving. Deze omgeving bevat alle informatie die u voor de opleiding nodig heeft, met daarin de voorbereiding voor elke les, alle opdrachten en aanvullende informatie.
12 maanden | Hogeschool NCOI
Studieprogramma
De opleiding bestaat uit 3 modules van 6 bijeenkomsten. Hierbij komen onder andere de volgende onderwerpen aan de orde:
Food & beverage management
(6 bijeenkomsten)
- F&B management algemeen
- Personeel, planning en HR
- Menu engineering
- Inkoop/cost of sales
- F&B financieel
- F&B operations
- Kitchen management
- Yield management
Evenementenorganisatie
(6 bijeenkomsten)
- Organisatiestructuur (inclusief derden)
- F&B voor evenementen
- Vergunningen
- Inrichten evenemententerrein
- Logistiek & transport
- Sociale hygiëne
- Sales & marketing voor evenementen
- Financiële aspecten
Rooms division management
(6 bijeenkomsten)
- Frontoffice
- Housekeeping
- Technische dienst
- Revenu & yield management
- RDM operations
- RDM financieel
Diploma
U sluit alle modules af met een praktijkgerichte opdracht. Als u alle moduleopdrachten met een voldoende afsluit, dan ontvangt u het diploma 'HBO Hotelmanagement' van Hogeschool NCOI. Met deze opleiding rondt u een belangrijk deel af van een volledig Bachelorprogramma. Dit diploma kunt u eventueel later als specialisatie inbrengen in de volledige Bacheloropleiding Management van Hogeschool NCOI. Hogeschool NCOI is een door het Ministerie van OCW erkende HBO-instelling.
Kosten
Inschrijfgeld: € 100,-
Cursusgeld: € 2.090,- (of 4 x € 564,-)
Studiemateriaal: € 375,-
Examenkosten: € 185,- (per module)
Arrangementen
NCOI regelt voor deze opleiding van maandag tot en met zaterdag een arrangement à € 22,50. Een dagarrangement bestaat uit onbeperkt koffie, thee, ijswater en een lunch. Voor de avondopleidingen wordt een arrangement van koffie en thee à € 10,- per dagdeel voor u geregeld. De kosten van de arrangementen worden direct aan u doorberekend.
Reprorechten, hand-outs en trainingsmateriaal
Bij alle opleidingen brengt NCOI de kosten voor reprorechten en handouts in rekening. Het betreft hier een bedrag van € 12,50 per studiejaar. Bij vaardigheidstrainingen brengt NCOI € 30,- in rekening voor het studiemateriaal. Daarnaast wordt bij een aantal vaardigheidstrainingen gebruik gemaakt van aanvullende literatuur. De daadwerkelijke kosten worden separaat in rekening gebracht.
Btw
Op alle opleidingen en trainingen is 19% btw van toepassing en voor het studiemateriaal 6%. Met uitzondering van volledige MBO niveau 2, 3 en 4 opleidingen en de volledige HBO Bacheloropleidingen. Voor organisaties die geen btw kunnen terugvorderen, bestaat de mogelijkheid het volledige aanbod op deze website btw vrij gefactureerd te krijgen. In dit geval wordt een btw correctie van 10% toegepast. Dit betekent een voordeel van 7,5% op de inclusief btw prijs. De hoogte van btw is onder voorbehoud van eventuele wetswijzigingen.