HBO Programma Hotel- en Eventmanagement

Doelgroep

Je hebt gerichte interesse in de recreatieve sector en je wilt je ontwikkelen op HBO-niveau. Je bent (toekomstig) manager in een hotel, restaurant of bij een evenementenbureau. Met dit programma ligt voor jou een interessante carrière in het verschiet in de (inter)nationale hotel- en evenementensector.

Doel en opzet HBO Programma Hotel- en Eventmanagement

In dit programma ontwikkel je snel de nodige praktisch toepasbare kennis op HBO-niveau. Alle essentiële onderwerpen die je in de praktijk nodig hebt worden uitvoerig besproken. Je verdiept je onder andere in onderwerpen als food & beverage management, frontoffice, event- en projectmanagement en marketing. Deze onderwerpen maken je direct succesvoller in de functie van (aankomend) hotel- of eventmanager. Bovendien word je opgeleid door docenten die zelf actief zijn in de praktijk. Hierdoor zijn zij in staat om in te gaan op actuele onderwerpen. Daarbij werk je aan cases en opdrachten, waarbij de theorie voortdurend gekoppeld wordt aan de dagelijkse praktijk. Zo word je uitstekend voorbereid op alles wat je tegen kunt komen als manager in de hotel- en eventbranche.

Vooropleiding

Dit programma wordt op HBO-niveau verzorgd. Voor dit programma gelden geen specifieke vooropleidingseisen.

Voorbereiding en studiebelasting

Je studiebelasting is ongeveer 5-7 uur per bijeenkomst.

Gunstige financiering

Betaal je het programma zelf? Dan kun je gebruikmaken van het levenlanglerenkrediet, een aantrekkelijke studiefinanciering voor volwassenen. Daarmee kan iedereen de opleidingskosten grotendeels door de overheid laten financieren. Kijk op levenlanglerenkrediet (LLLK) voor meer informatie of neem contact op met onze studieadviseurs.

Kies je eigen studievorm

Volg deze opleiding via een studievorm die bij jou past:

• Klassikaal, op een locatie naar keuze met medestudenten. Onze vele leslocaties zijn verspreid door het hele land. Zijn er voor jouw voorkeurslocatie onvoldoende aanmeldingen? Dan bieden wij jou een alternatieve locatie.
• Via e-learning, studeren op afstand en toegang tot een digitale leeromgeving. Behoefte aan flexibiliteit? Je bepaalt zelf waar en wanneer je studeert. Stel online vragen aan je docent en medestudenten.
• In een virtual classroom, een combinatie van thuisstudie en klassikaal. Je volgt online lessen op vaste tijdstippen, samen met andere studenten en onder begeleiding van een docent.

Bekijk de Opleidingsvarianten voor meer informatie.

HBO Programma Hotel- en Eventmanagement

De volgende modules en onderwerpen komen aan bod:

Food & beverage management

(6 bijeenkomsten)

• Introductie van food and beverage management
• Food and beverage operations
• Sociale hygiëne en wettelijk kader
• Menu engineering en F&B-controle
• Food and beverage marketing
• Personeel en kwaliteit
• Yield management

Eventmanagement

(6 bijeenkomsten)

• De evenementenbranche
• Evenementenmanager en conceptontwikkeling
• Fases evenementenmanagement
• Opdrachtgever en toeleveranciers
• Eventmarketing en evaluatie
• Financiële en juridische aspecten van eventmanagement

Rooms division management

(6 bijeenkomsten)

• Frontoffice
• Housekeeping
• Technische dienst
• Revenue & yield management
• RDM operations
• RDM financieel

Bedrijfseconomische aspecten

(6 bijeenkomsten)

• Lezen en begrijpen van financiële overzichten
• Werken met financiële kengetallen
• Indeling van kosten en break-even analyse
• Beoordelen van de financiële gezondheid van een organisatie
• Beoordelen van een investeringsvoorstel
• Werken met een planning-en-controlcyclus
• Financiële gegevens bij besluitvorming

Marketingmanagement

(6 bijeenkomsten)

• Marketingessentials
• Branding en positionering
• Marktsegmentatie en doelgroepen
• Vertalen van doelstellingen naar marketinginstrumenten
• Waardecreatie
• Distributiebeleid
• Online- en offline communicatie
• (Inter)nationale marketing

Projectmanagementvaardigheden

(4 bijeenkomsten)

• Kenmerken van projecten
• Projectmanagementmethoden
• Projectafbakening en -fasering
• Projectorganisatie en -omgeving
• Budgetbeheersing
• Risicomanagement
• Succesvolle projectafronding

Diploma

De module Bedrijfseconomische aspecten wordt afgesloten met een digitaal examen. Een digitaal examen biedt je de flexibiliteit om zelf in te plannen waar en wanneer je je examen doet. De overige modules van dit programma sluit je af met een praktijkgerichte opdracht. Behaal je voor alle modules en de eindopdracht een voldoende, dan ontvang je het diploma ‘HBO Programma Hotel- en Eventmanagement’ van NCOI.

Opbouw opleiding

Wil je meer weten over de opbouw van onze opleidingen? Zie dan opbouw HBO.